たのてちょう

面倒くさがり屋が手帳や育児の話を中心とした雑記ブログ

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風邪への予防対策!簡単!鶏塩うどん

今週のお題「得意料理」

 

先日、作ったものが好評だったので

載せていきたいと思います^ ^

 

用意するもの

・鶏もも肉

・ネギ

・うどん

・酒

・白だし

・塩

・しょうが(チューブだと混ざりやすいので便利)

・塩コショウ

・たまご

 

①鍋にお水を入れます。(一人分、役400ml)

さて、その間にお肉の準備

一口サイズに切ったお肉を

袋の中に入れて、お酒、塩コショウを適量入れてモミモミしておきます^ ^

 

②お湯が沸いたら、塩としょうがを入れて、お肉を投入!

さて、この時にお肉から出るアクは取ります。

 

 

お肉に色が付いてきたら、ネギを投入。

ネギは細かくても、一口サイズでもお好みで!

 

 

④溶き卵を入れます。(この時、火は弱火に)

かき玉風になったら、お好みで白だしを入れ、味を整える。

 

 

完成!

 

しょうがも入っているから、どうかな?と思ったけれど、うちの息子2歳にも好評でした^ ^