たのてちょう

面倒くさがり屋が手帳や育児の話を中心とした雑記ブログ

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お酒のおつまみの一品に!5分あれば十分!フライパンの簡単料理

今週のお題「得意料理」

 

さて、今回は今週のお題について

書いていきたいと思います

 

 

ちなみに分量は適当です(笑)

 

用意するもの

・もやし

・ひき肉

・にんにく(チューブでもきざみにんにくでも可)

・ごま油

・塩コショウ

・黒胡椒

※醤油、酒

 

 

フライパンにごま油でにんにくを弱火で炒める

 

②フライパンにひき肉を中火で炒める。この時に酒を少々いれます。

 

③先ほど炒めたひき肉から肉汁が出てきたら、もやしをどばーーっと入れる

 

④そこに、塩コショウ、醤油で味をつけ、軽く混ぜる。

 

ここでポイント!

味をつけ、軽く混ぜたらフライパンの蓋を閉める!(約30秒〜1分)

フライパンの蓋をすることで、もやしを少しだけ柔らかくできる。尚且つ、出来上がりはシャキシャキ!

 

 

あとは、味見しながら

お好みのシャキシャキ感

味付け

の所で火を止めて、黒胡椒をパパッと!

 

 

これで

もやしとひき肉の黒胡椒炒めの完成

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他にも色々とあるのですが

奥さん曰く、これが一番食べたいとのことなので紹介しました^ ^

 

簡単なので、是非とも作ってみて下さい!

では^ ^